我們到達2019花式食品展以開放的心態和餓著肚子，我們幾乎必須通過所有美味的票價，
我們嘗試了會議中心的大門被卷起（有，事實上，許多花哨的食物有）。
現在，不是我們抱怨，有一件事我們看到并吃了大量的奶酪。我們幾乎在每個過道上都遇到了盛大，光榮的堆積，
但這些不是典型的奶酪輪。當然，我們看到了一些經典的Parmigiano-Reggiano，
但我們也注意到了一些讓我們更多關于奶酪輪外觀和標簽設計的信息。
第一件事：為什么一個車輪？畢竟，奶酪可以更方便地以塊狀運輸，不是嗎？
“大多數奶酪都是圓形的，沒有明確和確定的理由，” Sam Wilkin說。他于2017 年創立了Cellarman，
這是一家組織活動，咨詢和舉辦播客的公司，所有這些都專注于奶酪。不過，他承認，
有一些關鍵的考慮因素可以解釋為什么奶酪今天是圓形的。
首先是實用性 - 嘗試制作具有所有正確90°角度的形狀將證明有點棘手。圓形也確保了均勻的成熟過程，
因此最終產品在每個口中都具有全方位的風味?！坝凶匀缓臀锢矶?，”薩姆補充道?！?
一滴溢出的牛奶自然地變成圓形，一堆新鮮碾碎的凝乳也是如此。當我們與大自然合作時，
最好的奶酪就是它，無論是空氣中的微生物群還是牛奶中的培養物。
當然，最后還有傳統 - 奶酪制作的歷史可以追溯到4000多年前?！肮そ车氖称泛惋嬃显谠S多方面都受到傳統的支配，”
Sam承認道?！叭绻麤]有破產，請不要修理它！”
除非你自己是一個奶酪販子，否則一個好的老式奶酪輪可能看起來和下一個一樣。
這就是標簽和設計發揮作用的地方。
“一個好看的標簽可以像任何其他標簽一樣工作，”Sam解釋道?！八x了一個品牌，它引人注目，
它一眼就說，'這是Marcel Petite Comte，它會變得美味！'”
此處還顯示了其他信息，包括生產日期，生產者名稱和批號（如果奶酪曾被打開并且存在某種缺陷，則可用于跟蹤）。
這種類型的信息被刻入一些優質奶酪的外皮，如巴馬干酪或Parmigiano Reggiano，
而頂部有大型標簽的奶酪本質上是阿爾卑斯山。
“我們還可以從標簽的顏色上看出我們可以期待什么等級或質量，”Sam補充道?！翱椎戮褪亲詈玫睦?。
在comte的邊緣有一條帶子，如果它是綠色的，那么我們可以期待一塊奶酪板，或者一塊棕色標簽，用于烹飪火鍋?！?br />
當然，消費者通常不會購買整個奶酪輪（除非他們過著最好的生活） -
那么為什么奶酪制造商會經歷麻煩來設計一些東西呢？
“通常情況下，奶酪販子會看到整個奶酪，”Sam建議道?！暗ǔ撕炇且环N特定的調色板，
這使最終消費者能夠識別出特定的奶酪風格或質量。如果你看標簽，它們通常是分段的，信息會被重復，
這意味著最終消費者很有可能掌握所有信息?！?br />
我們喜歡的奶酪輪設計
美味的奶酪是值得注意的，它的設計也是如此。這里有一些我們最喜歡的奶酪輪設計。
Parmigiano Reggiano
經典。像這樣的硬奶酪中嵌入的單詞和數字有助于達到目的，表明區域和原產國或認證標記等。
Cheeseland的Fourmage四奶酪
綿羊，牛，山羊和水牛奶結合在一起制作這種奶酪，這種組合我們肯定會非常注重完美。該品牌希望通過車輪上的包裝來突出它的特殊性。
The Singing Tree的設計師Ellen Leon 說：“ Cheeseland的老板想在標簽上畫一幅畫。
這將強調奶酪本身是一件藝術品。大輪標簽印在荷蘭的薄紙上。那張紙放在奶酪表面而不是蠟上?！?br />
卡普托的奶酪洞穴
雖然Caputo奶酪洞的奶酪制造商并不害怕嘗試利口酒，松露黃油和啤酒等食材，但他們的包裝卻秉承傳統和高品質。
憑借優雅的裝飾藝術靈感，他們仍然可以享受樂趣（他們最年輕的奶酪，在最短的時間內，被稱為“Barely Legal”）。
Spring Brook Farm的Tubby
“撞到這些大女士之一，準備被它的針頭包裹起來？一個colada的香氣。Tubby的糊狀物是明亮而濃郁的，
外皮像脆脆的花生醬，會讓你渴望另一口?！?br />
以布魯克林著名的19世紀建筑師之一William Bunker Tubby命名，這個奶酪輪上的藝術品看起來幾乎像一個音樂巨星海報。當然，圖像中有很多（山脈，鮮花和許多奶酪輪子都在周圍），
但線條畫得很精致，外觀干凈。
“西班牙以充滿活力而聞名，從文化的各個方面，從音樂到藝術，當然還有奶酪?！?nbsp;
雖然他們的產品更傳統，但他們的包裝絕不是。大膽的色彩和厚實的風格使得他們的Iberico，
Manchego和Wine-Soaked山羊奶酪絕對脫穎而出，而不是追求舊世界的風格。
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